En España, hay 35 millones de personas con caries, según datos del Atlas de Salud Bucodental en España. Es decir, la enfermedad común con más prevalencia del país: afecta al 94% de la población.

¿Nuevo? ¿Cómo que nuevo? Y es que, aunque la higiene bucal es algo fundamental en nuestra época, durante miles de años fue algo desconocido para los seres humanos y, sin embargo, los restos arqueológicos son bastante claros: las caries eran algo extremadamente raro, casi desconocido.