Perder peso, es más que resolver la simple ecuación de calorías consumidas contra calorías quemadas. Numerosos factores más o menos ocultos pueden desequilibrar esta balanza, factores que van desde lo metabólico hasta lo sociológico.

Los otros factores. Un equipo japonés de investigadores ha indagado en cómo factores tales como el número de mordiscos, los ritmos que percibimos en nuestro ambiente y el género afectan a la duración de la comida.

Japón es reconocido por su baja tasa de obesidad y la gran longevidad de su población. Diversos factores culturales y hábitos alimenticios contribuyen a que los japoneses mantengan un peso saludable sin recurrir a dietas estrictas. Uno de ellos es la dieta y el estilo de vida japonés. Destacamos en este artículo algunos hábitos que explican por qué los japoneses suelen mantenerse delgados.

Los japoneses suelen consumir raciones más pequeñas en comparación con otras culturas.

La empleada de Apple que ganó un premio por plantarle cara a Steve Jobs. Sorprendentemente, acabó siendo su mano derecha

Trabajó en Apple cuando el Proyecto Macintosh era solo eso, un proyecto. Fue clave en la forma de lanzarlo, trabajó mano a mano con Steve Jobs y tal fue su cercanía que se convirtió en su mano derecha. Aunque para ello tuvo que armarse de valor y tener unas cuantas disputas con el que fuese cofundador de Apple.

Me ha gustado Final de partida, el libro en el que Peter Turchin desgrana despacio su criatura de investigación de la historia de la humanidad, denominada CrisisDB. Ingentes cantidades de datos y modelos matemáticos con los que es posible predecir los acontecimientos. O no. Curiosamente, solo hay dos factores que han provocado las crisis en la historia: la pauperación de la sociedad y la sobreproducción de las élites.