Si te da pereza o apuro cocinar el pescado en salsa, el horno es el mejor aliado para cocinar en una misma bandeja el plato completo. La merluza al horno suele elaborarse tradicionalmente con una base de patata y cebolla, pero hoy proponemos una alternativa más ligera dándole otra salida a la col kale.


Sí, las coles se pueden hornear, además la kale, que además puede quedar mucho más agradable en su textura para quienes no sean muy amigos del vegetal crudo.

A chillar, joven. En realidad, como creen algunos guardianes de las esencias de la Semana Santa (aunque es cierto que es ahora cuando la Iglesia se ha mostrado a favor de "cortar los histerismos"). Por ejemplo, Eugenio Noel ya documentaba frases como "Esta Virgen se pasa por la entrepierna a todas las vírgenes de Sevilla" gritadas al paso de la Esperanza Macarena.

Barrios humildes.

Resulta curioso comprobar no sólo cuantos cineastas de importancia han tenido una formación católica estricta, sino también como varios de ellos han considerado seriamente el sacerdocio como vocación hasta que el cine como oficio se planteó como una opción. Quizás las diferentes historias que componen la biblia tengan suficiente relato y misticismo para picar la curiosidad por volverse contador de historias.

En plena temporada de alcachofas merece la pena recordar que, es una verdura a la que le sienta de fábula el guiso. Y podemos convertirlas en un plato muy completo, saludable y totalmente vegano, añadiendo tofu a la ecuación.

Si en medio de tu ritmo de vida agitada buscas platos saludables, sencillos y  verdaderamente saciantes para resolver las ingestas del día, te mostramos un almuerzo saludable a base de garbanzos que puedes preparar con sólo dos ingredientes básicos.

Con sólo 400 gramos de garbanzos en conserva o previamente cocidos y un kilo de tomates podemos preparar unos garbanzos guisados con salsa de tomate que  especiaremos y condimentaremos al gusto.

El curry rojo es una elaboración muy popular de la cocina tailandesa con muchas variantes y versiones fácilmente adaptables a una cocina occidental más de andar por casa. Necesitamos dos ingredientes básicos hoy fáciles de alcanzar, la pasta de curry rojo y la leche de coco. Es un plato lleno de sabor que preparamos con pechugas de pollo para que sea más ligero, pero puedes hacerlo con muslos o con sobras de un pollo al horno.

¿Puede un actor de comedia escribir la crítica más efervescente de la farándula de Hollywood? Puede y debe: George Carlin, Bill Hicks, John Oliver en 'Last Week Tonight' o Ricky Gervais son vivos ejemplos de cómicos que escribieron los dardos más envenenados contra su propio oficio.

Esta vez le toca a Seth Rogen, el productor y director que aquí es mucho más que el chalado de 'Virgen a los 40' o la voz de 'King Fu Panda'.

Si estás buscando un plato fácil y rápido para resolver la última comida del día, para una cena rica en proteínas y baja en hidratos.

Con proteínas de calidad en elevadas proporciones, calcio y vitamina D, podemos preparar una tortilla de calabacín y queso brie en muy poco tiempo.

Necesitamos para dos personas: una patata, un calabacín, tres huevos y 120 gramos de queso brie, además de sal y si deseamos alguna hierba o especia. De nuestro agrado.