Si buscas una alternativa fácil para resolver la primer comida del día y lograr proteínas con poco hidratos, te mostramos un desayuno sin harinas y sin cocción que puedes preparar con sólo tres ingredientes.

Si deseas a modo de desayuno una alternativa con hidratos de calidad derivados de  frutas frescas y al mismo tiempo, estas barquitas de papaya con yogur y cerezas constituyen una excelente opción.


Sólo necesitas para dos porciones una papaya pequeña, 300 ml de yogur tipo griego desnatado y natural (o sin azúcar agregado) y 200 g de cerezas u otro fruto rojo bien dulce.

De manera opcional podemos añadir semillas o frutos secos, así como algún endulzante si buscamos un plato de sabor dulce acentuado; de lo contrario con sólo tres ingredientes puedes preparar este desayuno rico en proteínas y bajo en hidratos.

Para elaborarlo debemos cortar la papaya por la mitad longitudinalmente y retirar las semillas, dejando las cavidades huecas para rociar con el zumo de un limón y posteriormente rellenar con el yogur natural batido y cremoso así como con las cerezas previamente lavadas.

Si deseamos, al yogur le podemos adicionar algún edulcorante o endulzante y por encima, podemos añadir semilla, frutos secos o los ingredientes que más nos apetezcan para darle un toque crujiente a modo de topping.