Si eres amante de los platos dulces a primera hora del día, te dejamos una alternativa de bizcocho de chocolate sin azúcar, fácil y delicioso, que puedes preparar en sólo 7 minutos para el desayuno.

Con reducido aporte de hidratos, podemos preparar un bizcocho de chocolate fitness al microondas en sólo 7  minutos.

Para tres unidades necesitamos: 130 gramos de plátano, un huevo, 40 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar, una cucharada de cacahuete molido o en polvo, 10 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar, media cucharadita de levadura química (impulsor) y si deseamos, esencia de vainilla o edulcorante apto para cocinar.

Con avena y sólo cinco ingredientes más puedes preparar los muffins sin azúcar más deliciosos para el desayuno


Comenzaremos pelando el plátano y cortándolo en rodajas hasta lograr 130 gramos aproximadamente. Lo colocamos en el vaso de una batidora y añadimos el  huevo.

Calentamos ligeramente la leche en el microondas unos segundos y añadimos al vaso junto al resto de los ingredientes antes de triturar muy bien hasta que no  haya grumos.

Removemos y agregamos edulcorante y esencia de vainilla si deseamos para después combinar con el resto de los ingredientes y mezclar hasta lograr una  masa homogénea.

Engrasamos tres recipientes o tazas de aproximadamente unos 10 cm de diámetro y rellenamos con la mezcla hasta dejar al menos un dedo sin llegar al borde.