Las clásicas tostadas siguen siendo uno de los desayunos más recurrentes en casa y cuando nos toca romper el ayuno nocturno fuera de casa, pero las típicas combinaciones de pan blanco industrial con mermelada, crema untable de cacao o similares no son precisamente las más recomendables para abusar de ellas con frecuencia. Las tostas con productos salados de calidad son una gran alternativa que, según las raciones, nos pueden apañar además la cena.
Sin recurrir al aguacate de permanentemente que ya se impone casi categóricamente en todas partes, ingredientes clásicos muy nuestros también pueden formar una tostada muy saludable, nutritiva y completa, rica en grasas de calidad, proteínas, fibra y micronutrientes esenciales. Una buena despensa con conservas bien seleccionadas es oro y nos facilita mucho la vida para comer bien sin invertir mucho tiempo.
Puedes hacer pimientos asados caseros si tienes tiempo un día a la semana, preparando una buena cantidad, pero los pimientos de bote o lata son un recurso también válido. Intenta elegir un producto de pimientos locales, mejor si están asados a la leña y van al natural o en aceite de oliva virgen extra; los pimientos del Piquillo de Lodosa también van muy bien en estas tostas.