Si no te puedes resistir a la ingesta de dulces tras una comida salada, saludable y delicioso que puedes preparar fácilmente en casa sin azúcar, sin nata y sin gluten.

Sin utilizar frutas frescas como base de este plato y obteniendo una textura y un sabor inigualable, podemos crear un helado de chocolate sin azúcar, sin nata y sin gluten muy cremoso y delicioso, como nos muestran en @eatinghealthytoday.

Para prepararlo necesitamos: 1/4 taza de almendras, 1 y 1/2 taza de leche y una o dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (opcional).

Lo primero que tenemos que haremos será remojar todos los ingredientes secos en la leche bien caliente, pudiendo también utilizar agua o alguna bebida vegetal sin azúcar.

Luego de 20 minutos separamos las pieles de las almendras que pudieran  haberse soltado y triturarnos hasta lograr una pasta suave que  llevaremos a un recipiente para espolvorear con chips de chocolate o frutos secos picados si deseamos.

Cubrimos con film transparente tocando la superficie de la mezcla anterior y  llevamos al congelador por aproximadamente 10 o 12 horas. Pasado dicho tiempo tendremos el postre listo para consumir.