En Jaén podemos localizar un montón de olivos y algunos de los mejores aceites no solo de España, sino del mundo. además un buen puñado de cosas y sitios que visitar, como la Catedral de Jaén, el parque natural de la Sierra de Cazorla o la Fortaleza de la Mota, un conjunto monumental sito en Alcalá la Real a 1,033 metros sobre el nivel del mar que data del siglo XIII.

Pues si salimos de la fortaleza y cogemos la N-432 dirección Granada, a apenas ocho minutos en coche nos encontraremos con algo que poco o nada tiene que ver con aceites, historia u olivares. Nos encontraremos con Smart Materials 3D Printing, una empresa jienense dedicada a la investigación, desarrollo y fabricación de filamento para impresoras 3D.

Antonio Peláez es el nombre del director de esta empresa fundada en el año 2014. Según nos explica en una entrevista con Xataka María Eugenia Pereira López, "Alcalá la Real permanentemente ha tenido una tradición de la aceituna y hay muchas familias que tienen mucho dinero a raíz de todo lo que han podido acumular con los años, de lo tradicional", así que comenzaron a enviar a sus hijos a estudiar ingenierías. Estos regresarían a Alcalá la Real con "el emprendimiento de trabajar con polímeros". Antonio es uno de esos ingenieros.

En Alcalá la Real comenzó a surgir una industria del plástico y hoy, es el "mayor foco del sur de España en el sector del plástico" con 25 empresas que generan más de mil puestos de trabajo.